martes, 8 de diciembre de 2009

Tomatican

Tomaticán

Ingredientes:

3 choclos cocidos

5 tomates grandes pelados

3 cebollas grandes cortadas en pluma

½ taza de aceite

½ cucharadita de pimienta

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de sal

Preparación

Desgrane el choclo rebanándolo con un cuchillo. Pele el tomate a la llama y trócelo. Corte las cebollas de pluma y fríalas en aceite sin dorarla; agregue tomates y condimentos, cueza hasta que el tomate comience a deshacerse. Entonces añada el choclo, cocine 10 minutos más y sirva con una papa cocida sin cuero por persona.